Em geral, não me agrada muito os ingredientes que imitam carne, porém ADORO picles de pepino agridoces e uso eles apenas em cachorro quente.

Imitações de carne

Há alguns anos passei uma semana na Holanda hospedada em uma casa, e os meus anfitriões me compraram carne vegetariana, pois não sabiam o que me oferecer. (Leia o post com sugestões para quando um vegetariano lhe visitar.) Seria uma semana longa, mas eu me convenci de que poderia aturar qualquer coisa que fosse vegetariana. E para ajudar abusei do ketchup! :o)

Contudo, as imitações de carne têm dois fatores positivos: servem para aplacar o desejo, e para facilitar os eventos sociais, sobretudo para as crianças.

Eu não tenho desejo de saborear um cachorro quente de fato. Para ser sincera, nem me lembro do sabor de uma salsicha de verdade, e não acho que possa ser gostosa, considerando do que é feita! Mas sinto um DESEJO de comer o molho relish de pepino em conserva adocicado. E também adoro ketchup e mostarda. nem imagino no que mais poderia acrescentar relish de pepino adocicado (se tiver alguma sugestão, escreva nos comentários, por favor!). Então, tenho sempre salsichas vegetarianas no freezer, para quando quero comer picles ou quero fazer um lanche rápido.

Festas infantis ou juvenis

Haverá ocasiões em que você e seus filhos serão convidados a ir a churrascos ou piqueniques, em que os alimentos serão preparados na grelha. Essa é uma oportunidade perfeita para levar salsichas vegetarianas (ou hambúrgueres vegetarianos)! Os anfitriões na certa oferecerão opções de guarnição e acompanhamentos, e você só precisará levar a salsicha ou hambúrguer. Dessa forma, a criança não vai se sentir tão isolada, caso tenha optado por se tornar vegetariana (leia nosso post a respeito disso), e nem se a família toda for vegetariana.

E também é uma boa alternativa para festas ao ar livre, já que as salsichas só precisam ser aquecidas no micro-ondas ou aferventadas. Caso outras carnes sejam preparadas na mesma grelha, embrulhe as salsichas no papel alumínio para evitar que pedacinhos de carne grudem nelas… eca!

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